카라멜마끼아또 만들기 [아이스]

카라멜마끼아또 만들기 - 카라멜마끼아또 아이스 만들기를 해봤다. 카페마다 레시피가 다 다르긴 하겠지만 마끼아또라는 의미는 점을 찍다 얼룩진이라는 뜻을 가지고 있는데 카라멜 시럽을 넣어서 커피가 너무 쓰다고 느껴지는 사람에게 부드러우면서 달게 먹을 수 있는 음료 중 하나다. 카라멜 시럽도 다양하게 있기 때문에 선호하는 브랜드가 있다면 그걸 사용하면 된다. 

우선 기본적인 재료로는 카라멜소스랑 에스프레소 거품기 아이스로 먹으려면 시원하게 먹을 수 있게 얼음까지 있으면 좋겠다. 집에서 먹으려면 준비 해야 하는 게 많아서 카페를 찾는 사람들도 많다. 그래도 이렇게 만들어지는구나 알고 먹으면 더 재미있을 것 같다. 카라멜마끼아또 아이스 만들기 무더운 여름에 시원하면서도 달달하게 먹을 수 있는 음료다.

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"카라멜마끼아또 만드는 방법은?"

 

 

맨 위에 캐러멜 소스로 그림을 그려줘도 되고 안 그려줘도 되고 집에서 먹는다면 마음대로 하고 싶은 대로 만들어 먹어도 된다. 위에 뿌리는 소스 모양도 다양한데 원으로 해도 좋고 별로 해도 좋고 그냥 막 뿌려도 좋다. 달달한 게먹고 싶을 때 생각나는 음료 중 하나가 아닌가 싶다. 

거품기랑 에스프레소 그리고 카라멜 소스다. 이렇게 준비하고 컵이랑 얼음까지 있으면 카페에서 판매하고 있는 아이스 카라멜 마끼아또를 먹을 수 있다. 따뜻하게 만드는 건 또 다르다. 

우선 에스프레소에 카라멜 소스를 넣고 섞어준다. 다른 방법으로 만들어도 상관은 없다. 에스프레소가 따뜻할 때 넣어주면 카라멜소스가 잘 풀리게 된다. 이렇게 섞어서 향을 맡으면 커피향이랑 카라멜 소스 향이 섞여서 달달하면서도 좋은 향기가 난다. 

그리고 거품기에는 우유를 넣고 생크림처럼 만들어준다. 거품기 손잡이를 위아래로 올렸다 내렸다 하면서 우유가 점점 단단한 느낌으로 바뀐다. 처음에는 이게 생크림인가 했었는데 우유를 거품기에 넣고 왔다 갔다 해주니깐 신기하게 단단한 형태로 바뀐다. 

그냥 우유였던 게 이렇게 거품기에 넣으니 생크림과 같은 느낌으로 요거트 느낌이라고 할까 마시면 뭔가 우유랑은 다른 부드러움이 느껴지는 맛을 느낄 수 있다. 거품기가 하나 있으면 이런 부드러운 우유를 만들 수 있다는게 신기했다. 이렇게까지 하면 카라멜마끼아또 만들기는 거의 끝부분이다. 

 

컵에 얼음을 넣고 준비해놓은 우유 거품이랑 에스프레스랑 카라멜 소스를 섞은걸 붓기만 하면 끝이다. 생각보다 금방 만들어지는 마끼아토다. 

넣는 방법은 다양하겠지만 얼음이 들어가 있는 컵에 거품처럼 만든 우유를 넣고 그리고 그 위에 에스프레스와 카라멜 소스를 섞은 걸 넣을 예정이다. 반대로 하고 싶은 사람들은 그렇게 해도 된다. 섞어 먹기가 조금 불편할 수 있으니 선택은 자유인 것 같다. 

흰색우유에 카라멜소스가 섞인 에스프레소를 넣으니깐 진짜 점을 찍은 느낌은 만들어주는 것 같다. 그래서 점을찍다라는 의미를 가지고 있는 것 같다. 그리고 카푸치노 만드는 방법도 비슷한데 여기에 카라멜소스만 없다면 카푸치노 아이스가 만들어진다. 

우유만 있었던 컵에 카라멜소스를 섞은 에스프레소를 넣으니깐 아래쪽으로 가라앉았다. 빨대 같은 걸로 막 섞어줘야지 골고루 섞어서 먹을 수 있다. 그대로 먹는 사람들도 있긴 한데 그러면 카라멜 소스 맛만 처음에 나고 나중에는 우유만 먹는 거기 때문에 골고루 섞어주자. 

그리고 위에 장식 예쁘게 캐러멜 소스로 마무리를 하려고 했는데 사진도 찍고 소스도 짜려고 했더니 엉망진창이다. 예쁘게 체크무늬로 넣어줘도 좋고 별 모양으로 해도 좋은데 다양하게 예쁜 모양으로 한 사람들 사진에 비교하면 처참한 사진이긴 하지만 만드는 방법을 소개하는 거기 때문에 그냥 올려본다. 우유거품이라서 카라멜 소스가 위에 그대로 있다.

섞어서 마셔봤다. 향도 좋고 달달한 맛이 좋다. 달달한 걸 안 좋아하는 사람에게는 안 어울리는 음료다. 한번 빠지면 한 번씩 먹고 싶게 만드는 캐러멜마키아토를 만들어봤다. 

카라멜 마끼아또 은근히 만들기 쉽기도 하지만 집에 도구가 없으면 만들 수 없다. 카페에서 만들어진 걸 사 먹는다고 해도 이렇게 만들어지는 음료구나 하고 알아두면 좋을 것 같다. 커피를 잘 마시는 편이 아니라면 음료 메뉴도 워낙 다양하고 여러개 라서 무슨 음료인지도 모를 수 있는데 이번에 이렇게 알아봤다.